الشاهين عضو ذهبي
الجنس : العمر : 34 الــــــــدولـــة : عدد المساهمات : 3431 الموقع : في أطهر بقاع الأرض تاريخ التسجيل : 23/08/2010
| موضوع: آيس كريم الزبيب الخميس ديسمبر 09, 2010 7:39 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
آيس كريم الزبيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات والمقادير
ـ كوب متوسط من الزبيب دون بذر ـ نصف كوب من عصير العنب ـ علبة من كريمة الخفق ـ صفار أربع بيضات ـ 7 ملاعق سكر ناعم.
طريقة التحضير
1 ـ انقعي الزبيب في العصير لساعة كاملة، وفي انتظـار ذلك اغلي نصف كمية الكريمة على نار هادئة.اخفقي صفـار البيض مع السكر حتى تحصلي على سائل كثيف 2 ـ اسكبيه فوق الكريمة، ثم اخلطي المقادير معا. ضعـيها عـلى نـار هـادئة حتى تحصلي على كـاسترد كثـيف. 3 ـ أضيفي إليه بعد ذلك نصف كمية الزبيب والعصير، ثم اخلطي المقادير في الخلاط الكهربائي لبضع ثوان. اتركيها الى أن تبرد تماما، ثم احتفظي بها في المجمد لنصف ساعة. 4 ـ اخرجي المقادير من المجمد، ثم اخفقي بقية الكريمة وأضيفيها إليها، وضعي المقادير من جديد في المجمد لثلاث ساعات. 5 ـ فتتيها بعد ذلك بواسطة الشوكة، ثم أضيفي إليها بقية الزبيب والعصير، وحركي المقادير أثناء ذلك بشكل مستم ر 6 ـ اخلطي المقادير جيدا، ثم أعيدي وضعها مرة أخرى في المجمد لست ساعات، أو حتى تتجمد تماما. 7 ـ وقبل تقديمها للضيوف بحوالي ربع ساعة أخرجيها من المجمد حتى يسهل وضعها في الكؤوس المخصصة لوضع الأيس كريم.
عوافي عليكم
| |
|
كيمو*_^ عضو ذهبي
الجنس : العمر : 33 الــــــــدولـــة : عدد المساهمات : 3044 الموقع : في اطهر بقاع الارض تاريخ التسجيل : 27/09/2010
| موضوع: رد: آيس كريم الزبيب الجمعة ديسمبر 10, 2010 8:41 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــورة | |
|
الشاهين عضو ذهبي
الجنس : العمر : 34 الــــــــدولـــة : عدد المساهمات : 3431 الموقع : في أطهر بقاع الأرض تاريخ التسجيل : 23/08/2010
| |
كيمو*_^ عضو ذهبي
الجنس : العمر : 33 الــــــــدولـــة : عدد المساهمات : 3044 الموقع : في اطهر بقاع الارض تاريخ التسجيل : 27/09/2010
| موضوع: رد: آيس كريم الزبيب الأربعاء ديسمبر 15, 2010 3:18 am | |
| ولو عنووووووووووووووووووووني | |
|